Le mag
Fabrication du champagne

Champagne Canar-Duchêne, automne

10.11.22 Culture

La vigne s'endort

La maison de champagne Canard-Duchêne vous présente la cuvée Brut Réserve Trilogie, valorisant la biodiversité locale dans une démarche éco-responsable.

vendanges

14.09.22

Les Vendanges 2022 en Champagne

cellar-master

05.09.22

Zoom sur le métier du Chef de Caves

13.09.21 Culture

Vendanges 2021

Traditionnellement, les vendanges débutent à la fin du mois d’août ou courant septembre selon la maturité du raisin, et durent en général trois…

La maison Canard Duchêne s'engage dans le développement durable

17.06.21 Culture

La Maison et le développement durable

Depuis de nombreuses années, notre Maison est engagée dans une démarche de développement durable. Une préoccupation environnementale qui s’est renforcée avec l’arrivée de…

Champagne bio, des bulles engagées

02.06.21 Culture

Champagne bio, des bulles engagées

Les vignobles certifiés bios sont encore très minoritaires mais la tendance est là, et elle laisse augurer une belle dynamique pour l’avenir.

08.02.21 Culture

Tout savoir sur le dégorgement du champagne !

Le dégorgement est une étape essentielle dans l’élaboration du champagne. Elle consiste à éliminer le dépôt que le remuage a concentré dans le…

08.02.21 Culture

Tout savoir sur la fabrication du champagne !

Elaboré par des ecclésiastiques au XVIIème siècle, la fabrication du champagne a évolué au fil du temps mais les principes d’origine ont en…

Vignes

08.02.21 Culture

Quelle est la composition du champagne ?

La réponse pourrait être simple, le champagne est composé de raisin. Mais les différentes transformations qui rythment l’élaboration du champagne font totalement évoluer…

08.02.21 Culture

Qu’est-ce que le remuage du champagne ?

Le remuage du champagne est cette gestuelle ancestrale qui consiste à tourner les bouteilles et à les relever progressivement pour amener le dépôt…

Fermer

* Champs obligatoires

Veuillez remplir les champs obligatoires*

Votre message a bien été envoyé. Les demandes de réservation ainsi que l’accusé réception ne sont pas une confirmation de réservation. Vous recevrez un mail de confirmation avec la date et l’heure de votre visite dès que nous aurons pris connaissance de votre demande. D’avance merci.

Connaissez-vous
LE CLUB

Pour les amoureux
de Champagne

Devenir membre
Pour visiter notre site, vous devez être en âge de consommer de l’alcool selon votre pays de résidence. À défaut de réglementation, vous devez être âgé d’au moins 21 ans.
En entrant sur notre site, vous confirmez respecter cette obligation et acceptez ses conditions d’utilisation.
Je confirme
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération