La passion en héritage
Sa passion, Canard-Duchêne la puise directement au cœur de son patrimoine, mêlant histoire familiale
et identité champenoise.
Sa passion, Canard-Duchêne la puise directement au cœur de son patrimoine, mêlant histoire familiale
et identité champenoise.
Il est tonnelier, elle est fille de vigneron… L’histoire de ce couple se déroule à Ludes au milieu du XIXe siècle. Deux enfants du terroir champenois qui fondent en 1868 la Maison de Champagne éponyme, Canard-Duchêne.
Depuis leur village natal, ils se consacrent ensemble au projet d’une
vie : révéler le merveilleux potentiel que leur offre ce flanc de coteau situé au cœur de la Montagne de Reims.
La Maison Canard-Duchêne en quelques dates clés...
Le domaine Canard-Duchêne s’étend au cœur des vignobles et de la nature rémoise.
Au cœur de la Montagne de Reims, le village de Ludes jouit d’un emplacement unique. Sur ce plateau dominant la plaine champenoise, le paysage se partage entre forêts d’essences rares et vignes en pente douce.
Véritable patrimoine œnologique de la Maison, le Pinot Noir puise sa force dans le sol remarquable de la Montagne de Reims, fruit de 70 millions d’années d’évolution et conjugaison unique de craie, de sables, d’argiles et de calcaires.
Voir la gammeLe style Canard-Duchêne par excellence : la fraîcheur et l’intensité allient noblesse et nature.
Avoir du style, c’est affirmer sa liberté.
Canard-Duchêne revendique le Pinot Noir comme empreinte.
C’est à lui, à sa puissance et à son élégance, que le champagne
Canard-Duchêne doit son style.
Le Pinot Noir structure le vin, en rehausse les notes fruitières : cerise, griotte, mûre, groseille, fraise, framboise… Fine et délicate sa peau est d’un violet intense, là où son jus est incolore.
Tel un artisan, Laurent Fédou travaille à l’instinct, expérimente beaucoup, découvre toujours. C’est sa manière à lui de réinterpréter les champagnes sans les brusquer et d’en créer de nouveaux avec beaucoup de spontanéité.
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