Charles VII Blanc de Noirs

Blanc de noirs

Charles VII Blanc de Noirs

A l’occasion de son centenaire, la Maison crée la cuvée d’exception Charles VII
en hommage à l’histoire royale des terres champenoises. Sa bouteille épurée
au design exclusif se fait l’écrin d’assemblages élaborés avec une majorité de Grands et Premiers Crus.

 

NOTES DE DÉGUSTATIONS

La cuvée Charles VII Blanc de Noirs est aussi élégante que puissante.

À l’œil, une teinte jaune dorée, une mousse fine.

Au nez, il des arômes intenses et complexes. A l’aération, quelques notes de fruits noirs et de cerise se dévoilent.
Au palais, puissant. Une belle maturité en bouche et des arômes de fruits compotés dans la continuité du nez. Un champagne d’une grande finesse, à la fois rond et généreux.

 

Le mot de Laurent Fédou, Chef de Cave : «Charles VII Blanc de Noirs est un champagne généreux et puissant qui offre une grande maturité tout en conservant un magnifique équilibre.»

Notes sur l’assemblage

70 %
Pinot Noir
30 %
Pinot Meunier
7 g/l
Teneur en sucres
20 %
Vins de réserve

Accord mets-vin

La cuvée Charles VII Blanc de Noirs se déguste à tous les moments d’un repas gastronomique.
Un Ris de veau aux champignons et son risotto crémeux.
Un Foie gras de canard poêlé avec ses fruits du moment rôtis au miel.
Un fromage aux truffes.

Visite des caves Canard-Duchêne

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Les Grandes Cuvées Charles VII

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