Réserve

Réserve

Maison éponyme, fruit d’une romance entre Victor Canard et Léonie Duchêne, Canard Duchêne est la seule Maison de Champagne à revendiquer la liberté pour état d’esprit. Nichée au cœur du parc de la Montagne de Reims, elle entretient un rapport d’inspiration à la nature qu’elle révèle dans chacune de ses cuvées.

NOTES DE DÉGUSTATIONS

La cuvée Réserve brille par son généreux équilibre aromatique.
Au nez, de subtils arômes de fruits confits.
À l’œil, une robe jaune paille et une mousse fine.
Au palais, intensité et fraîcheur se mêlent dans un superbe équilibre.

 

Le mot de Laurent Fédou, Chef de Caves : «Equilibré, soyeux, élégant, la cuvée Brut Réserve est un champagne d’exception qui offre une délicate plénitude aromatique.»

Notes sur l’assemblage

50 %
Pinot Noir
30 %
Pinot Meunier
20 %
Chardonnay
7 g/l
Teneur en sucres
25 %
Vins de réserve

Accord mets-vin

Une assiette de petites pièces salées, à l’apéritif.
Une salade de quinoa grillé, accompagnée de burrata et de tomates séchées.

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