Demi-sec

Demi-sec

Maison éponyme, fruit d’une romance entre Victor Canard et Léonie Duchêne, Canard-Duchêne est la seule Maison de Champagne à revendiquer la liberté pour état d’esprit. Nichée au cœur du parc de la Montagne de Reims, elle entretient un rapport d’inspiration à la nature qu’elle révèle dans chacune de ses cuvées.

 

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Le Demi-Sec resplendit de gourmandise et exalte les papilles des amateurs de douceur.
Au nez, des arômes intenses de fruits frais, caractéristiques des Pinots.
À l’œil, une teinte jaune paille, une mousse fine.
Au palais, des saveurs de fruits mêlées à une sensation de douceur.

 

Le mot de Laurent Fédou, Chef de Caves : «Harmonie et douceur, rondeur et fruité caractérisent la cuvée Demi-Sec, champagne traditionnellement plus dosé.»

Notes sur l’assemblage

40 %
Pinot Noir
40 %
Pinot Meunier
20 %
Chardonnay
35 g/l
Teneur en sucres

Accord mets-vin

Un ananas Victoria et son sorbet à la mangue.
Une crème brûlée.
Un crumble aux pommes caramélisées.

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