Le réveil des vignes au printemps
Depuis le 20 mars, le printemps est arrivé. Le climat s’adoucit au sein de la Montagne de Reims, nous assistons alors à la…
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Nous avions déjà partagé avec vous la fabrication complète du champagne, intéressons-nous davantage à l’étape de l’assemblage. Nuances, goûts et arômes… Tout se crée…
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