Cuvée Rosé
ROSÉ
Cuvée Rosé
La cuvée Rosé de la Maison Canard-Duchêne est élaborée dans un style harmonieux et équilibré privilégiant la fraîcheur et la pureté originelle du fruit.
Un assemblage précis des crus de l’année couplés à une sélection de vins de réserve et un pourcentage subtil de vins vinifiés en rouge permet à notre Chef de Caves de révéler le meilleur de notre terroir. Rosé d’assemblage, on retrouve 7 à 8% de Pinots Noirs vinifiés en rouge et provenant notamment des Riceys.
Faiblement dosé, on retrouve toute l’expression des raisins minutieusement sélectionnés lors de la vendange.
Livraison gratuite
dès 12 bouteilles achetées
Click and Collect
au Domaine de Ludes
Paiement sécurisé
CB, virement, Paypal …
Assemblage
30% Pinot Noir
30% Chardonnay
40% Pinot Meunier
Vins de réserve
30%
Vieillissement en caves
3 ans
Dosage
< 7 g/l
Accords mets-vin
Le champagne plaisir de chaque instant pour illuminer un apéritif entre amis.
Brochette de volaille marinée à l’huile d’olive et Zaatar.
Tempura de Gambas Tigre et mayonnaise Sriracha.
Pana cotta légère, coulis de fruits rouges et feuilles de menthe.
Le mot du Chef de Caves
« La cuvée Rosé est délicieusement régressive et révèle des notes de bonbons acidulés. L’assemblage de nos cépages vinifiés en blanc et en rouge donne naissance à un champagne harmonieux, reflet de notre savoir-faire. »
Laurent Fédou
Notes de dégustation
A l’œil, on observe une teinte légèrement rosée, un cordon nacré et une fine mousse.
Au nez, ses délicates notes de bonbons acidulés se marient harmonieusement aux notes de fruits rouges comme la fraise et la framboise.
En bouche, les notes de grenadine et fruits rouges dominent et réveillent des émotions gourmandes de notre enfance qui s’équilibrent avec légèreté.