Cuvée Reforest’Action
BLANC BRUT
Cuvée Reforest’Action
Dans le cadre de sa démarche d’amélioration continue en faveur de la protection de la biodiversité et de l’environnement, la Maison Canard-Duchêne est engagée depuis 2021 dans un partenariat à long terme avec Reforest’Action. Leur mission – préserver la biodiversité et participer à la lutte contre le réchauffement climatique par la restauration des forêts – tenait
particulièrement à coeur à la Maison, puisque celle-ci est située sur le Domaine de Ludes, niché sur les coteaux de la Montagne de Reims, entre vignes et forêts. La forêt est le premier puits de carbone terrestre et abrite 80% de la biodiversité. Elle est donc un élément vital à l’atteinte de neutralité carbone, et donc au ralentissement du réchauffement climatique.
Grâce à cette cuvée, le Champagne Canard Duchêne soutient financièrement la restauration des forêts. A ce jour, ce sont presque 40 000 arbres (chênes sessiles, merisiers, poiriers à couteaux, qui ont déjà été replantés dans la forêt d’Epernay.
La cuvée Reforest’Action de la Maison Canard-Duchêne est élaborée dans un style harmonieux et équilibré privilégiant la fraîcheur et la pureté originelle du fruit.
Un assemblage précis des crus de l’année couplés à une sélection de vins de réserve permet à notre Chef de Caves de révéler le meilleur de notre terroir valorisant l’intensité du Pinot Noir.
Faiblement dosé, on retrouve toute l’expression des raisins minutieusement sélectionnés lors de la vendange.
Livraison gratuite
dès 12 bouteilles achetées
Click and Collect
au Domaine de Ludes
Paiement sécurisé
CB, virement, Paypal …
Assemblage
45% Pinot Noir
30% Chardonnay
25% Pinot Meunier
Vins de réserve
30%
Vieillissement en caves
3 ans
Dosage
< 7 g/l
Accords mets-vin
Risotto crémeux aux morilles, parmesan et asperges rôties.
Poulpe grillé, tomates cerises, olives Kalamata et piment doux.
Tarte fine aux légumes du soleil, ricotta et thym.
Le mot du Chef de Caves
« C'est à travers un tel projet qu'il est essentiel de donner du sens à nos actions. Un champagne plein de fraicheur et de fruit, plus que jamais proche de notre terroir. »
Laurent Fédou
Notes de dégustation
A l’œil, une jolie robe or paille.
Au nez, des notes toastées et des arômes de fruits jaunes tels que l’abricot sec.
En bouche, une belle fraicheur apportée par des arômes de fruits frais et juteux avec une note soutenue de mirabelle.