Cuvée Demi-Sec
DEMI-SEC
Cuvée Demi-Sec
La cuvée Demi-Sec de la Maison Canard-Duchêne est élaborée dans un style harmonieux et équilibré privilégiant la fraîcheur et la pureté originelle du fruit.
Un assemblage précis des crus de l’année couplés à une sélection de vins de réserve permet à notre Chef de Caves de révéler le meilleur de notre terroir valorisant l’intensité du Pinot Noir.
Le dosage généreux apporte rondeur et douceur aux raisins minutieusement sélectionnés lors de la vendange.
Livraison gratuite
dès 12 bouteilles achetées
Click and Collect
au Domaine de Ludes
Paiement sécurisé
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Assemblage
40% Pinot Noir
20% Chardonnay
40% Pinot Meunier
Vins de réserve
10%
Vieillissement en caves
3 ans
Dosage
36 g/l
Accords mets-vin
Curry d’échine de porc, lait de coco et mangue.
Tarte tatin de fenouil, orange et amande.
Cheesecake onctueux aux zestes de citron et basilic, coulis de fruits rouges.
Le mot du Chef de Caves
« L’essence d’un Champagne Demi-Sec, c’est l’équilibre singulier entre la douceur sucrée et la fraicheur du fruit. Cette association précise invite à la gourmandise. »
Laurent Fédou
Notes de dégustation
A l’œil, on admire une teinte jaune paille aux reflets dorés soutenus.
Au nez, on découvre la gourmandise et la générosité des fruits jaunes presque compotés, promesse d’une belle rondeur.
En bouche, les saveurs se dévoilent dans une symétrie parfaite. L’intensité du fruit, notamment de la pêche, se combine à des notes d’épices chaudes pour une sensation douce et moelleuse.