Charles VII Blanc de blancs

La cuvée Charles VII Blanc de Blancs est élégante et fraîche.
Au nez, des arômes purs de fruits blancs, poires ou litchis, laissant place, à l’aération, à ceux de la crème pâtissière.
À l’œil, une teinte or pâle.
Crémeux et soyeux en bouche.

Accord mets-vin

Un tartare de daurade coloré et constellé de graines de grenade.
Un écrasé de sardines millésimées et son tartare d’avocat au jus de yuzu.

Notes sur l’assemblage

100 %
Chardonnay
7 g/l
Teneur en sucres
30 %
Vins de réserve

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